2/14(日)の糖質制限記録 チーズケーキ失敗

昨日作った手作りチーズケーキですが、結論から言えば非常に残念な結果となりました。

冷蔵庫で一晩寝かしたチーズケーキからは、オーブンから出した時のブニョブニョした感じが消え、引き締まった青年のような凛々しさを湛えていました。

これは期待できる！

見た目はかなりの戦闘力です。

どんなに失敗してもコンビニの150円チーズケーキよりは美味い、そんな確信が自分の中にはありました。

それが砂上の楼閣だった事を知ったのは自分より先に実食した妻の一言でした。

「ん？豆腐・・・？」

小さな声だったが、確かに豆腐と言ったぞ。豆腐？味が豆腐のようだとでも言うのか？

豆腐というキーワードと妻の怪訝な表情を見る限り、自分で味わう前にチーズケーキへの期待値が急降下です。
あたかも先週の日経平均のように。

そんな事はさせておき、自分で食べた感想ですが・・・

・クリームチーズからチーズケーキを作っていたはずが、一周回って新たなクリームチーズが完成した。

そんな感じです。

あれです、奇しくも今日はバレンタインデー。

乙女心のある女男が、チョコレートを湯煎で溶かし、自分なりのチョコレートを作る・・・そんな感じです。

もう少し掘り下げて考えると失敗した原因は2つあって

1.買い忘れた「レモン汁」はやはり必要だった。
2.十分甘いと感じて、レシピよりも甘味料を20g少なくしたのは間違いだった。

という事です。
レモンの酸味が効いていれば、チーズのしつこさがかなりサッパリとしたものになると思います。

そして、常温で甘く感じても冷やすとそうでもない、アイスクリームのあるあるを忘れていました。

よく冷やしたチーズケーキを甘くしようと考えるならば、あと20gの甘味料を削るべきではなかった。

どうして、わずかな糖質をケチろうと思ったのか。

初めて作るなら先生（レシピ）のいう事は聞けよと言いたい（昨日の自分に）。

そんな感じて失敗に終わりました。
ただ、そこまで不味い訳じゃないので、少し甘めの巨大チーズと思って食べる事にします。

あと、最愛の妻からバレンタインチョコの代わりに
ローソンのブランのチョコロールとブランのクリームサンドなどを頂きました。

ブランのクリームサンドは一袋に4個、小さめのビスケットサンドが入っています。
全部食べると、171kcal/7.5g　との事。

来年はチョコレートくらい気にせずに食べられる身体にしたいと思います。

1日の食事と体重データ

今日は間食を結構しました。チョコレートって美味しいですね。

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