2/6(土)の糖質制限記録 ベーグルを作ってみたが

土日はパンを作る・・・そんな過ごし方が自然になってきました。

いやはや、食欲って凄いよね。
食べられるものが制限されるとあらば、何とかして代用品を探そうとするんだもん。

ローソンのブランパンでもある程度は満たされるし、種類も色々あるんだけど、うちの近所のローソンは基本的に品薄なんです。
その品薄商品を毎日のように買っていくデブの中年男・・・きっと既にローソンでは「糖質唐揚げ男」みたいなニックネームが付いているに違いない。

あ、でも自分は「糖質制限ダイエット」する前はローソンのブランパンシリーズが何を目的としたものなのか知りませんでした。

ロカボ食も糖質もなんのこっちゃ？って感じだったので、もしかすると「このパン好きなのかな」くらいに思われているかも。

その場合ニックネームは「唐揚げ男」になるな。

まぁ、土日を利用してローソンを超えるパンを作れればいいな、くらいの緩いリビドーで作っているわけです。
（とかいいつつ、ローソン利用しまくりでした）

ベーグルを作ろう

簡単にダイジェストを・・・

塩と水と油とパンdeスマートミックスを混ぜてコネコネ

レンジでチンして発酵させる

4等分して・・・

軽く茹でる！

ふにゃふにゃになったヤツにゴマを振って、200度のオーブンで焼く！

完成！！・・・チョコレートドーナツみたいだな。

さっそく出来立てを実食しました。

さて、ベーグルは、モチモチとした食感と歯ごたえが美味しいパンですよね。

この出来上がったベーグルもどき、食感はしっとり・・・というかじっとり。モチモチ感ゼロ。味、エグ味、苦味強し。感触としては「蕎麦がき」が近いかもしれん。

不味いかと言えば、そこまで酷くはないものの・・・いや、やっぱり不味いわこれ。

なんでだろうなー、発酵が足りなかったのかな？生地を練っちゃったのがいけなかったのかな？
明日、リベンジしてみようと思います。

1日の食事と体重データ

低糖質ダイエットブログランキングに参加しています。
リンク先には自分より遥かにストイックな人たちばかり。
押して頂くと、ポイントが加算され、更新する励みになります。
よろしければクリックをお願いいたします。

にほんブログ村

糖質制限ダイエット ブログランキングへ